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Tamarillo, toda la info

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Tamarillo: propiedades, cultivo, origen y forma de comer. Toda la información sobre la planta, semillas y bayas.

lostamarilloes una planta originaria del Perú que produce frutos rojos con un diámetro de unos 5 cm y un sabor que recuerda vagamente al melón.

Tamarillo, la planta

lostamarillo(dado los orígenes sudamericanos, el nombre de esta planta dicetamariglio), botánicamente conocido comoCyphomandra betacea, es unplantaperteneciente a la familia de las solanáceas. A menudo se le conoce comotomate de árbolporque sus bayas se parecen a los tomates bayasOval, debido a su origen, a menudo se le llamatomate tropical.

Es unplantaarbustiva y siempre verde, crece unos 3 metros de altura con hojas grandes y alargadas. En su hábitat natural, la planta puede alcanzar los 5 metros y tiene una esperanza de vida de 12 años. Dado que es una planta de hoja perenne, a menudo sucultivoes para fines ornamentales. La fruta es ovalada y puntiaguda en el ápice y se come por su jugosa pulpa de saboragriopero sabroso.

Tamarillo, cultivo

lostamarilloes originalmente deAndes de Ecuador, Colombia, Perú, Chile y Bolivia. Los cultivos de esta planta se inician en Sudáfrica, China, Australia e India: esta planta no tolera el frío.

Ahícultivo del tamarilloTambién es posible en Italia: la planta crece bien en el clima mediterráneo pero solo en áreas con temperaturas suaves constantes durante todo el año, es decir, en el sur de Italia y en el centro-sur.

¿Cómo saber si se puede iniciar un cultivo de Tamarillo? Si los cítricos pueden prosperar en su jardín incluso en medio del invierno, ¡significa que el clima es lo suficientemente suave como para albergar una planta de tamarillo! Plantéelo en un lugar soleado, con buena fertilidad y suelo bien drenado.

La distancia a respetar entre las plantas individuales es de 1,5 metros mientras que entre las filas es de 4,5 metros. Las plantas son sensibles al estrés por sequía, por lo que se recomienda aplicar mantillo.

Tamarillo, frutos y semillas

La planta se cultiva con fines ornamentales pero también por sus frutos. Los frutos, en nuestro país, alcanzan un diámetro de 5 cm ¡pero en las zonas de origen pueden llegar hasta los 10 cm! Tienen una piel dura y una pulpa que cambia de amarillo anaranjado a rojo, a veces casi morado. los tamarillo con piel roja es más ácida mientras que las variedades con piel amarilla o naranja son más dulces.

La pulpa tiene una consistencia compacta y contiene semillas pequeñas, algo más grandes que las del tomate clásico. Puedes comprar elsemillas de tamarilloen las guarderías mejor surtidas o aprovechando la venta online. Es fácil encontrar semillas de tamarillo en Amazon.

Enlaces útiles: Paquete de semillas de Tamarillo (Cyphomandra betacea) - 100 semillas

Es mucho mas dificil empezar cultivar el tamarillo de la planta porque no es fácil encontrar un individuo adulto para plantar. Pese a ello, antes de iniciar el cultivo partiendo de la semilla debes saber que necesitarás mucha paciencia: desde la germinación hasta la primera cosecha de la planta pasarán al menos 4 años. La planta produce frutos solo cuando es adulta.

Tamarillo, propiedades nutricionales y beneficiosas

La fruta parece rica en propiedades nutricionales y beneficiosas. Las bayas son ricas en vitaminas y hierro y bajas en calorías. Cada 100 gramos de porción comestible contienen 40 calorías, una ingesta baja para una fruta. Entre los otros nutrientes, vemos un contenido de agua que varía de 81 a 87 g, proteínas que varían de 1,5 a 2,5 gramos. Las grasas son muy pocas, solo 0,05 gramos y hasta 6 gramos de fibra. Lo que más llama la atención, entre lospropiedadnutricionaltamarillies el aporte de micronutrientes:

  • De 0,32 a 1,48 mg de vitamina A
  • De 19,7 a 57,8 mg de vitamina C
  • De 3,9 a 11,3 mg de calcio
  • 19,7 a 22,3 mg de magnesio
  • De 0,4 a 0,94 mg de hierro

Los valores fluctúan según la planta y el grado de madurez del fruto.

Si te fascina la cocina sudamericana, puedes probar las recetas locales originales:

  • Receta original de Hallaquitas
  • Como hacer arepas


Vídeo: Tamarillo produzindo no meu pomar em vaso (Mayo 2022).